В новой серии Молодых ножей от 26 ноября 2025 участники работали вслепую: им дали на пробу сложное блюдо и предложили воссоздать его без рецепта. Ошибки в пропорциях и специях сразу выводили из равновесия, а точное попадание во вкус становилось редкостью. Некоторые участники спорили о составе соуса, другие пытались угадать технику прожарки мяса, из-за чего кухня несколько раз переходила на повышенные тона. Смотрите онлайн 4 серию 5 сезона шоу Молодые ножи 26.11.2025 на Пятнице в хорошем качестве бесплатно.
Шеф Константин Ивлев потребовал максимальной точности и аккуратности, поэтому даже небольшие огрехи влияли на решение. После дегустации он отмечал тех, кто сохранил чистый вкус и выдержал структуру, а неудачные варианты отправлял авторов на обсуждение. В итоге продолжили путь те, кто сумел собрать блюдо без лишней суеты и показал уверенность в комбинации ингредиентов.